Sastojci: 1 pakovanje oblandi, 500 g šećera, 500 ml mlijeka, 250 g maslaca ili margarina, 300 g mljevenih oraha, 150 g sjeckanih oraha, 200 g mljevenog keksa i 2 vanilin šećera.
U veću šerpu staviti šećer i zagrijavati na tihoj do srednjoj temperaturi dok se ne istopi i dobije lijepu karamel boju. Miješati pažljivo i paziti da šećer ne pregori, jer tada fil može biti gorak.
Kada se šećer istopi, polako sipati mlijeko. Smjesa će zapjeniti i karamel će se prvo stegnuti, ali nastaviti kuhati uz miješanje dok se potpuno ne otopi. Dodati vanilin šećer i maslac, pa miješati dok se maslac ne istopi i fil postane gladak.
U vruć karamel dodati mljevene orahe, sjeckane orahe i mljeveni keks. Sve dobro promiješati da se dobije gust, maziv fil. Ako je fil previše rijedak, dodati još malo mljevenog keksa, a ako je pregust, dodati kašiku-dvije toplog mlijeka.
Na ravnu tacnu staviti prvi list oblande, hrapavu stranu okrenuti prema gore, pa premazati toplim filom. Preko staviti drugi list oblande i lagano pritisnuti. Nastaviti redom: oblanda, fil, oblanda, dok se ne potroši sav materijal. Gornji list oblande ostaviti bez fila.
Preko složenih oblandi staviti papir za pečenje, zatim dasku ili veću tacnu i blago opteretiti. Ostaviti na hladnom nekoliko sati, najbolje preko noći, da oblande omekšaju i da se fil lijepo stegne.
Kada se karamel oblande dobro stegnu, sjeći ih oštrim nožem na kocke ili štanglice. Mekane su, sočne, pune oraha i imaju pravi starinski karamel ukus koji se uvijek pamti.