Ako volite spoj čokolade i višanja, ovaj kremasti kolač sa višnjama i čokoladom biće pravi izbor za vas. Mekan kakao biskvit, sočne višnje, nežan čokoladni fil i bogata glazura čine ovaj kolač savršenim desertom za porodični ručak, slavlje ili vikend poslasticu.
Višnje daju osvežavajuću kiselkastu notu, dok čokolada i slatka pavlaka donose pun, kremast ukus. Kolač je jednostavan za pripremu, lepo se seče i izgleda veoma primamljivo na tanjiru.
Sastojci za biskvit
3 jaja
6 kašika šećera
1 vanilin šećer
2 kašike ulja
6 kašika brašna
1 kašika kakao praha
1/2 praška za pecivo, oko 5 g
200 g oceđenih višanja
Sastojci za preliv
100 ml soka od višanja
1 kašika šećera
ekstrakt ruma po želji
Sastojci za fil
350 ml slatke pavlake
100 g čokolade za kuvanje
Sastojci za glazuru
100 g čokolade za kuvanje
100 ml slatke pavlake
Priprema
Umutiti jaja, šećer i vanilin šećer, dodati ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo. Sipati u pleh, dodati višnje i peći na 180°C oko 20–25 minuta. Biskvit preliti sokom od višanja. Preko staviti čokoladni fil od slatke pavlake i čokolade, zatim glazuru. Ohladiti i seći na kocke.