Domaće trileće koje se topi u ustima – lagani recept s karamelom
Mekano, sočno i neodoljivo kremasto – ovo domaće trileće s karamel preljevom jedan je od onih deserata koji osvajaju već nakon prvog zalogaja.
Savršen balans laganog biskvita, mliječnog preljeva i bogatog okusa karamele stvara kombinaciju koja podsjeća na porodičnu toplinu, domaću kuhinju i uživanje u svakom komadu.
Ovaj recept je idealan izbor za vikend desert, porodična slavlja, goste ili trenutke kada želite jednostavan, a upečatljiv slatkiš.
Dodatno, priprema je lagana i praktična, pa je odličan izbor i za ljubitelje brzih domaćih recepata.
Potrebni sastojci
Za biskvit:
4 jaja
6 kašika šećera
1 vanilin šećer
4 kašike tople vode
5 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Za mliječni preljev:
400 ml mlijeka
200 ml slatkog vrhnja
3 kašike šećera u prahu
Za fil:
150 g šlaga
Za završni preljev:
300 g karamel preljeva
Priprema
U dublju posudu stavite jaja, šećer i vanilin šećer, pa mutite mikserom dok ne dobijete gustu i svijetlu smjesu. Dodajte toplu vodu i nastavite kratko mutiti manjom brzinom.
U smjesu postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo, a zatim pažljivo sjedinite špatulom kako bi smjesa ostala prozračna.
Smjesu sipajte u podmazan pleh prečnika 25 cm. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta, odnosno dok se rubovi ne počnu lagano odvajati od pleha.
U međuvremenu pripremite preljev. U posudi sjedinite mlijeko, slatko vrhnje i šećer u prahu.
Kada se biskvit ohladi, ravnomjerno ga prelijte mliječnim preljevom i ostavite nekoliko minuta da dobro upije tečnost.
Umutite šlag i nanesite ga preko kolača u ravnomjernom sloju. Odozgo prelijte karamel preljevom.
Trileće dobro rashladite prije serviranja kako bi se okusi savršeno sjedinili.
Savjeti za savršeno trileće:
Za još bogatiji okus koristite kvalitetno slatko vrhnje s većim procentom masnoće.
Domaći deserti s mliječnim preljevom posebno su ukusni kada odstoje nekoliko sati u frižideru.
Ovaj recept odlično se kombinuje s kafom, cappuccinom ili toplim napitkom za ugodne porodične trenutke.
Izvor:mamita_dane_i_jodze