Kremast, brz i jednostavan posni kolač sa bananama, bez jaja i bez pečenja. Pravi se od keksa, banana i puding fila, a odozgo se može posuti kakaom ili rendanom posnom čokoladom.
Sastojci
Podloga:
300 g posnog kakao keksa
150 g posnog margarina
Fil:
3 banane
500 ml biljnog mleka
1 kesica pudinga sa ukusom vanile
3 kašike kakaa
2 kašike šećera
2 kašike gustina
50 g posnog margarina
Za posipanje:
kakao
rendana posna čokolada
po želji mleveni posni keks
Još potrebno:
kalup ili pleh prečnika 20 cm
Priprema
Kakao keks samleti ili sitno izmrviti. Dodati otopljeni posni margarin i dobro promešati da se dobije kompaktna smesa.
Smesu od keksa utisnuti u kalup prečnika 20 cm i lepo poravnati kašikom ili dnom čaše.
Banane oljuštiti i poređati preko podloge. Možete ih staviti cele, isečene po dužini ili na kolutove.
U šerpu sipati biljno mleko, dodati puding, kakao, šećer i kukuruzni skrob. Sve dobro izmešati dok nema grudvica.
Staviti na ringlu i kuvati na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok se fil ne zgusne.
U vruć fil dodati 50 g posnog margarina i mešati dok se potpuno ne otopi.
Topao puding fil preliti preko banana i poravnati.
Ostaviti kolač da se malo prohladi, zatim ga staviti u frižider najmanje 1–2 sata da se dobro stegne.
Kada se kolač ohladi, posuti ga kakaom, rendanom posnom čokoladom ili mlevenim posnim keksom.
Savet
Za lepše sečenje, najbolje je da kolač odstoji u frižideru nekoliko sati ili preko noći. Tako će podloga omekšati, a fil će se lepo stegnuti.