Ako tražite posni čokoladni kolač, koji je jednostavan, mekan i izuzetno kremast, ovaj recept je savršen izbor. Spoj čokoladnog biskvita, bogatog krema i sjajne glazure daje desert koji se topi u ustima.
🍫 Sastojci za koru (posni biskvit)
200 g brašna
150 g šećera
2 kašike kakaa
1 kesica praška za pecivo
200 ml vode
100 ml ulja
1 kašičica vanilin šećera
Priprema kore:
U jednoj posudi pomešajte suve sastojke, zatim dodajte vodu, ulje i vanilin šećer. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Sipajte u pleh (20×20 cm) obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20–25 minuta. Ohladite koru potpuno.
🍮 Čokoladni krem
500 ml biljnog mleka (ili vode)
2 pudinga od čokolade
5 kašika šećera
100 g posnog margarina
100 g mlevenog keksa ili lešnika
Priprema:
U malo tečnosti razmutite puding i šećer. Ostatak mleka zagrejte do vrenja, pa skuvajte gust krem.
Kada se prohladi, umešajte margarin i mleveni keks ili lešnik. Dobro sjedinite u gladak, bogat fil.
🍫 Čokoladna glazura
100 g posne čokolade
2 kašike ulja
Otopite na pari ili u mikrotalasnoj dok ne dobijete sjajnu glazuru.
🎂 Slaganje kolača
Ohlađenu koru po želji blago poprskajte vodom ili sokom za dodatnu sočnost.
Zatim nanesite krem i ravnomerno rasporedite. Preko kolača prelijte čokoladnu glazuru i ukrasite po želji (npr. posnom belom čokoladom ili mrvicama keksa).
❄️ Hlađenje
Ostavite kolač u frižideru najmanje 2–3 sata da se lepo stegne.
⭐ Savjet za savršen rezultat
Ovaj posni čokoladni kolač bez jaja i mleka je najukusniji kada odstoji – tada postaje još sočniji i kremastiji, a slojevi se savršeno povežu.
✨ Rezultat je jednostavan, brz i pouzdan posni kolač sa čokoladom koji se topi u ustima i uvek uspeva.