Ako volite palačinke, ali ne volite dugo stajanje pored šporeta, ovaj recept će vam odmah postati omiljen. Palačinke iz rerne su brza i praktična verzija klasičnih palačinki — sve se umuti, sipa u tepsiju i peče dok ne postane mekano, mirisno i blago hrskavo po ivicama.
Najlepše su dok su tople, premazane Nutelom ili drugim čokoladnim namazom, a preko možete dodati banane, jagode, borovnice ili voće koje imate kod kuće. Idealne su za doručak, užinu ili brz desert kada želite nešto slatko bez mnogo posla.
Sastojci
3 jajeta
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica šećera
prstohvat soli
300 ml mleka
150 g brašna
malo rendane korice limuna po želji
3 kašike ulja
Za posluživanje:
Nutela ili drugi čokoladni namaz
sveže voće po izboru
šećer u prahu po želji
Priprema
U činiju stavite jaja, vanilin šećer, običan šećer i prstohvat soli, pa sve dobro umutite. Dodajte mleko, zatim postepeno umešajte brašno kako ne bi ostale grudvice. Na kraju dodajte ulje i, ako volite svežiju aromu, malo rendane korice limuna.
Veliku tepsiju od rerne obložite papirom za pečenje ili je blago premažite uljem. Sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, odnosno dok palačinka ne porumeni i ivice ne postanu blago hrskave.
Kada je gotova, izvadite je iz rerne, premažite Nutelom, dodajte voće i poslužite dok je još topla.
Savet za najbolji ukus
Smesa treba da bude glatka i nešto ređa, slično kao za obične palačinke. Nemojte predugo peći palačinku, jer je najlepša kada ostane mekana i sočna iznutra. Ako želite bogatiji desert, preko možete dodati i malo šlaga, mlevene orahe ili listiće badema.