Kuhinja

Bahati hirurg je želio što prije otjerati promrzlog prosjaka ispred klinike, ali jedan stari ožiljak na njegovoj ruci srušio je zid koji je godinama gradio oko vlastitog srca Kiša je tog decembarskog popodneva uporno padala nad Sarajevom, pretvarajući ulice u duga ogledala kroz koja su se presijavala svjetla automobila i izloga. Ispred jedne od najmodernijih … Read more

Posjekao je stari orah dok je komšija ležao u bolnici: Ono što je pronašao u deblu natjeralo ga je da padne na koljena U selu Gornji Vrhovac, skrivenom među bosanskim brežuljcima i starim šljivicima, godinama se pričalo o jednom orahu koji je rastao na samoj granici između dva dvorišta. Bio je ogroman, star više od … Read more

Za podlogu je potrebno oko 300 g posne mljevene Plazme, 120 g posnog margarina i oko 100 ml soka od narandže ili biljnog mlijeka. Keks pomiješati sa otopljenim margarinom, pa postepeno dodavati sok dok se ne dobije smjesa koja se lijepo utisne u pleh. Smjesu rasporediti u staklenu tepsiju i dobro poravnati. Za tamni krem … Read more

**TIRAMISU TRUFFLES SA MASCARPONEOM I ESPRESSOM** **Sastojci:** • 1 šolja mascarpone sira • 1/2 šolje zdrobljenih piškota (ladyfingers) • 2 kašike espresso ili jako skuvane kafe, ohlađene • 2 kašike šećera u prahu • 1 kašičica ekstrakta vanile • 1/4 šolje kakao praha (za valjanje) • Tamna čokolada za dekoraciju (strugotine) • Cijela zrna kafe … Read more

Ako želite da sačuvate ukus leta u flašama, ovaj domaći sok od voća za zimu je pravi izbor. Pravi se bez šećera, bez konzervansa i od samo nekoliko jednostavnih sastojaka. Najlepše od svega je što možete koristiti voće koje najviše volite – breskve, kajsije, jabuke, šargarepu ili neku drugu slatku kombinaciju. Ovaj sok je posebno … Read more

Ako volite ona prava domaća jela koja se kuvaju polako, mirišu kroz celu kuću i okupe porodicu za stolom, ovaj đuveč u šerpi je baš takav recept. Kombinacija mekane junetine, povrća, krompira i pirinča daje bogat, sočan i zasitan ručak koji ne traži ništa posebno uz sebe osim dobre salate. Ovo je jelo koje se … Read more

Ako želite da belo meso bude mekano, sočno i puno ukusa, obavezno probajte ovaj recept. Piletina se seče na štapiće, začini se, zatim odstoji u finoj marinadi sa jogurtom, jajetom i začinima. Tako pripremljena bude mirisna, ukusna i idealna za ručak uz krompir, pirinač, salatu ili neki jednostavan prilog. Ovo je recept koji ne traži … Read more

Ako volite brze domaće kolače koji se prave bez komplikovanja, ovaj kolač sa višnjama na čaše je pravi recept za vas. Sastojci se mere običnom čašom, smesa se brzo umuti, a rezultat je mekan, sočan i mirisan kolač koji se odlično slaže uz kafu ili čaj. Višnje daju osvežavajući ukus, jogurt čini testo mekanim, a … Read more

Ako volite domaće slatko pecivo koje je mekano, mirisno i puno voćnog fila, ove kiflice sa višnjama su pravi izbor. Prave se od jednostavnog testa sa kvascem, brzo narastaju, lepo se razvlače i pune gustim filom od višanja. Posle pečenja, još tople se uvaljaju u šećer u prahu, pa dobijaju onaj starinski, domaći izgled i … Read more

Sastojci: 2 čaše vode 2 čaše šećera 3 čaše brašna 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer rendana korica limuna po želji 300–400 g višanja ili drugog voća šećer u prahu za posipanje Priprema: U dublju posudu sipati vodu, dodati šećer i vanilin šećer, pa dobro promiješati da se šećer malo otopi. Dodati brašno pomiješano … Read more