Nema lepšeg početka dana od domaćih, toplih kiflica punjenih sirom i posutih hrskavim susamom 😁
🧁 Sastojci:
* 1 kg brašna
* 1 kvasac
* 2 kašičice soli
* 1 kašičica šećera
* 3 dl mleka
* 2 dl vode
* 3 jaja
* 200 g margarina
**Fil:**
* 50 g susama
* 300 g sitnog sira (po izboru)
👩🍳 Priprema:
Susam lagano propržite i ostavite sa strane.
U brašno dodajte so i šećer, promešajte, pa napravite udubljenje i u njega izmrvite kvasac. Sipajte malo mleka i ostavite da nadođe.
Zatim dodajte ostatak mleka, jaja i margarin, pa zamesite testo. Tokom mešenja postepeno dodajte vodu.
Testo prekrijte i ostavite da naraste.
Nadošlo testo podelite na 4 dela i svaki kratko premesite.
U propržen susam dodajte sir i sve dobro sjedinite.
Svaki deo testa razvucite u krug i isecite na trouglove. Na širi deo svakog trougla stavite fil, blago uvucite krajeve i urolajte kiflice.
Premažite ih žumancetom i pospite susamom ili morskom solju.
🔥 Pecite na **220°C** dok ne porumene i zamirišu celu kuću!
🥐 Prijatno i uživajte u toplim, mekanim kiflicama uz jutarnju kafu ili jogurt! 🥰