Sastojci:
2 kg svježih jagoda
1 kg šećera
Sok od jednog limuna
Način pripreme:
Priprema jagoda:
Jagode dobro operite, uklonite peteljke i osušite na papirnom ubrusu.
Veće jagode prepolovite, a manje ostavite cijele.
Pospite šećerom:
U veliku šerpu složite jagode i šećer.
Ostavite 4-5 sati (ili preko noći u frižideru) da jagode puste sok.
Priprema:
Stavite šerpu na srednju vatru i lagano zagrijavajte, povremeno miješajući, dok se šećer ne otopi.
Kada počne ključati, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 40-50 minuta, skidajući pjenu s površine.
Dodavanje limuna:
10 minuta prije kraja kuhanja dodajte sok od limuna kako biste sačuvali intenzivnu boju i svježinu džema.
Provjera gustoće:
Da biste provjerili je li džem gotov, kapnite kap na hladan tanjir. Ako se stvrdne i ne curi, džem je gotov.
Konzerviranje:
Vrući džem sipajte u sterilizirane tegle, odmah zatvorite i ostavite okrenuto naopačke nekoliko sati.
Zašto odabrati ovaj recept?
Okus i miris – prirodni, bez umjetnih dodataka. Limun dodaje svježinu i pojačava boju džema.
Jednostavan za pripremu – savršen čak i za početnike!
Idealan za sendviče, palačinke, pa čak i kao preljev za kolače.
Ako volite jagode koliko i ja, obavezno isprobajte ovaj recept i javite mi u komentarima kako ste ga napravili!