Blog

Pravi svečani kolač koji podsjeća na onaj kupljen u poslastičarnici su “boemske kocke” napravljene na ovaj način. Ukoliko vam je potreban recept za svečani kolač, boemske kocke su ono što ste tražili! Sastojci: Za biskvit: ▪ 12 bjelanaca ▪ 12 kašika šećera ▪ 2 kašičice cimeta ▪ 200 g oraha ▪ 4 kašike brašna ▪ … Read more

Sastojci: Za kore x 2 (peku se dve kore): 6 belanaca 3 kašike šećera 6 žumanaca 3 kašike brašna 2 kašike kakaa 2 kašike mlevenih pečenih lešnika (ili brašna) 110 ml ulja Za fil: 1 l mleka 4 kašike šećera 4 kesice pudinga od čokolade (4×40 gr) 125 gr čokolade za kuvanje 250 gr maslaca … Read more

Potrebni sastojci Za jabuke: 1 kg kiselih jabuka 100 g šećera 1 kašičica cimeta sok od jednog limuna Za biskvit: 4 jaja 150 g brašna 150 g šećera 3 kašike ulja 1/2 praška za pecivo vanilin šećer 250 ml slatke pavlake (za preliv i dekoraciju) Priprema Jabuke oguliti, iseći na polovine ili četvrtine i poprskati … Read more

Rolovane kifle sa eurokremom (meke, kiselo testo) Vreme pripreme: 30 min Vreme narastanja: 90 min Vreme pečenja: 25 min Ukupno vreme: oko 2 h 25 min Porcije: 12–16 kifli Sastojci Za testo: 500 g glatkog pšeničnog brašna (T-400 / T-500) 1 kesica suvog kvasca (7 g) ili 20 g svežeg 250 ml mlakog mleka 80 … Read more

U svetu bogatih i raskošnih torti, postoji jedna koja zauzima posebno mesto – čoko-nugat torta. Ova poslastica ne samo da odiše elegancijom i punim ukusom, već pruža i neponovljivo iskustvo u svakom zalogaju. Kombinacija čokolade, nugata, oraha i lešnika pravi je praznik za nepce, a ujedno i izazov za svakog posvećenog ljubitelja domaćih kolača. Iako … Read more

TRIO FANTASTIKO Kremasta torta puna iznenađenja Sastojci Kora 300 g mlevenog keksa (plazma ili petit) 120 g otopljenog putera ili margarina 3–4 kašike mleka (ili soka) Fil 1 – čokoladni 500 ml mleka 1 puding od čokolade 2 kašike šećera 100 g čokolade za kuvanje 100 g margarina ili putera Fil 2 – voćni 300 … Read more

OD JEDNE SMESE – KORE I FIL Sastojci Osnovna smesa: 8 jaja 250 g šećera 1 vanilin šećer 250 ml mleka 200 ml ulja 300 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo Za podelu smese: 2 kašike kakaa (za tamni deo) Za fil (iz iste smese): 1 l mleka 3–4 kašike gustina ili 2 pudinga … Read more

VASINA TORTA (1908) Zaboravljeni starinski recept Sastojci Donja kora (orasi + biskvit) 5 belanaca 5 kašika šećera 5 kašika mlevenih oraha 2 kašike brašna 1 kašika prezli 1 kašičica ruma (ili sok od pomorandže) Srednji fil (žuti, orahasti) 5 žumanaca 5 kašika šećera 100 g mlevenih oraha 100 ml mleka 100 g mlevenog keksa 100 … Read more

Potrebni sastojci kore za pitu – 1 pakovanje maslac – 100 g, istopljeni ulje – 30 ml za posipanje između kora kikiriki – 1/2 šolje, istucani orasi – 1/2 šolje sirup šećer – 3 šolje voda – 3 šolje limun – 1 kriška Način pripreme Prvo u šerpu stavljamo šećer sa vodom i ostavljamo da … Read more

Potrebni sastojci kore za baklavu – 800 g maslac – 50 g ulje – 50 ml orasi – 300 g, fino mleveni kora pomorandže sok od pomorandže – od 1/2 komada šećer – 2 šolje (po 200 ml) voda – 2 čaše (po 200 ml) limun – 1 kriška Način pripreme Počinjemo sa šećernim sirupom. … Read more