Baza za kolačiće
Dragi moji, ako vam se sviđa recept ostavite komentar!
250 g integralnog keksa s maslacem
130 g maslaca
1 prstohvat cimeta
ZA NADJEV
800 g duplog krem sira
250 g prirodnog jogurta
100 g šećera
6 listića želatine
½ limuna
100 g vrhnja
ZA LIJEVANJE
2-3 žlice šećera
150 ml crvenog soka (npr. sok od crnog ribiza)
120 ml vode
350 g malina
1 pakiranje crvene glazure za tortu Priprema 1. Prvo stavite obruč za tortu (Ø 26 cm) na tanjur za torte. Zatim obruč namazati s malo maslaca i posuti šećerom u prahu kako bi se obruč kasnije lakše skinuo. Alternativno, obruč za torte možete obložiti i folijom za rubove torte. 2. Zatim za podlogu kolače grubo nasjeckajte i stavite u vrećicu za zamrzavanje, zatvorite vrećicu i valjkom za tijesto sitno nasjeckajte kolačiće.
Zatim pomiješajte mrvice keksa s cimetom i otopljenim maslacem. Smjesu zatim izlijte u obruč za tortu i utisnite žlicom. 3. Sada za nadjev od krem sira, namočite listiće želatine u hladnu vodu i iscijedite pola limuna. Zatim pomiješajte krem sir s jogurtom, limunovim sokom i šećerom dok ne postane glatko.
4. Sada umutite ohlađenu kremu u čvrsti šlag u visokoj zdjeli i ohladite. Nakon toga listiće želatine dobro ocijedite i otopite u vodenoj kupelji. Sada u vodenoj kupelji pomiješajte 4-5 žlica kreme od krem sira sa želatinom. 5. Zatim u preostalu smjesu umiješajte kremu od želatine. Zatim kremu umiješajte u kremu od sira i izlijte na podlogu za tortu te ostavite tortu u hladnjaku najmanje 5 sati, najbolje preko noći.
6. Zatim tortu prije posluživanja pažljivo skinite s obruča i preko kreme rasporedite smrznute maline da sve bude dobro pokriveno. 7. Sada u manjoj posudi pomiješajte glazuru za torte sa šećerom. Zatim ulijte sok i vodu te uz stalno miješanje prokuhajte
Sada žlicom tanko rasporedite glazuru po bobičastom voću. Tortu ohladite 30 minuta i zatim poslužite. Čini 12 komada. Dobar tek