Sastojci:
ā¢ 400 g kratke tjestenine (penne / mattini)
ā¢ 1 glavica ljubiÄastog luka
ā¢ 1ā2 Äehna bijelog luka
ā¢ 1 srednja Å”argarepa
ā¢ 3ā4 kisela krastavca
ā¢ 1 ÄaÅ”a kukuruza Å”eÄerca
ā¢ 150ā200 g feta sira
ā¢ 2 kuhana jaja
ā¢ 180 g jogurta
ā¢ So, po ukusu
ā¢ Malo slatke paprike
ā¢ Svježi perÅ”un
Priprema:
1. Tjesteninu skuhati u posoljenoj vodi prema uputstvu, ocijediti i ostaviti da se potpuno ohladi.
2. LjubiÄasti luk sitno nasjeckati, bijeli luk izgnjeÄiti ili sitno nasjeckati.
3. Å argarepu narendati, kisele krastavce sitno isjeckati, jaja skuhati i narezati na kolutove ili kockice.
4. U veÄoj zdjeli sjediniti ohlaÄenu tjesteninu, luk, bijeli luk, Å”argarepu, krastavce i kukuruz.
5. Dodati jogurt, izmrvljen feta sir, posoliti po ukusu i lagano izmijeŔati da se svi sastojci povežu.
6. Na kraju dodati jaja, posuti slatkom paprikom i sitno sjeckanim perŔunom.
Ostaviti salatu u frižideru najmanje 30 minuta prije serviranja kako bi se okusi lijepo povezali.