MANASTIRSKI KOLAČ NA VODI (posni)
PODNASLOV
Mekan, sočan i pun oraha – savršen za post i svaki dan
SASTOJCI
400 ml mineralne gazirane vode
300 g marmelade od kajsija
1 kesica vanilin šećera
120 g šećera
250 g mekog brašna (T-400)
1 kesica praška za pecivo
150 g mlevenih oraha
60 g seckanih oraha
papir za pečenje
PRIPREMA
U većoj činiji sjedini mineralnu vodu, šećer i vanilin šećer. Mešaj žicom kratko da se šećer delimično otopi.
Dodaj marmeladu od kajsija i dobro sjedini sa smesom.
Zatim dodaj mlevene orahe i seckane orahe, pa izmešaj.
U posebnoj činiji pomešaj brašno i prašak za pecivo, pa tu mešavinu postepeno dodaj u smesu.
Mešaj dok ne dobiješ ujednačenu, srednje gustu smesu bez grudvica.
Pleh obloži papirom za pečenje, pa sipaj smesu i poravnaj površinu.
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta (proveri čačkalicom).
Kada se kolač potpuno ohladi, iseci na kocke ili štanglice.