Za testo
500g do 700 gr brasna
1 dcl ulja
50gr secera
2 zumanca
500 ml mleka
20g svezeg kvasca
kasikica soli
FIL OD JABUKA
6 vecih jabuka
1 solja secera
sok od pola limuna
2 male kasike cimeta
1 solja sjeckanih oraha
100 gr mlevenog keksa
2 male kasike ruma
I jos
3 kasike mleka
-1 žumance
Najpre zagrejte mleko ,pa u njega izmrvite kvasac i dodajte secer.Ja dodam i dve kasike brasna ,promesam pa ostavim da nadodje.U vecu vanglu stavite polovinu brasna,pa izrucite kvasac na sredinu te fino promesajte.Dodajte so.žumanca i ulje pa pocnite mesiti .Ostatak brasna dodajte postepeno i zamesite fino glatko i nelepljivo testo.Prekrite vanglu krpom i ostavite sat vremena da odstoji na toplom.
Za to vreme napravite fil.Jabuke izrendajte,dodajte im secer,te kuvajte na srednjoj temper,10 min.Skinite sa vatre pa dodajte i ostale sastojke i dobro sve promesajte.Ostavite da se smesa potpuno ohladi.
Nadoslo testo podelite na dva dela,te ga razvite na 0,5 cm i stavite polovinu nadeva.
Pogledajte slike dole.
Uvijene strudle ,opet krekrite i ostavite pola sata da nadodju.Pre pecenja premažite žumancetom i mlekom.
Pecite na 180C oko 20 min.Prohladjenu štrudlu pospite sa secerom u prahu.PRIJATNO.