Sočna rolada s orasima i kiselim vrhnjem

by

Ovo je jedan od onih kolača koji se pripremaju za čas – još se vruća rolada premaže kremom (koja se NE KUHA), zarola i… gotovo! 😍

✔ Bez brašna
✔ Samo par sastojaka
✔ Nevjerovatno sočna i fina

Možete praviti jednu veliku i deblju roladu ili, po želji, dvije manje – obje varijante su odlične!

🍰 ROLADA S ORASIMA I KISELIM VRHNJEM
by GocaP

🧾 SASTOJCI

  • 8 jaja

  • 8 velikih žlica šećera

  • 2 vanilin šećera (burbon)

  • 10 dag mljevenih oraha ili lješnjaka (najbolji su lagano proprženi)

  • 40 dag kiselog vrhnja

  • Šećer u prahu – po želji

👩‍🍳 POSTUPAK

  1. Bjelanjke izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom u čvrst snijeg.

  2. Dodajte žumanjke, pa na kraju mljevene orahe (ili lješnjake).

  3. Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.

    • Za jednu veliku roladu – veliki pleh od električne pećnice

    • Za mini roladice – podijelite smjesu

  4. Pecite na 180°C oko 15 minuta (ako je jedna velika, može trebati malo duže).

👉 Krema:
Kiselo vrhnje izmiješajte sa malo šećera u prahu (po ukusu).

  1. Čim izvadite biskvit iz pećnice, prebacite ga na krpu.

  2. Dok je još vruć, premažite kremom, odmah zarolajte i stavite na pladanj.

  3. Izvana premažite s još malo kreme i pospite mljevenim orasima ili lješnjacima.

💡 Savjet:
Ako rolada pukne prilikom skidanja papira ili motanja – ne brinite!
Kad se premaže kremom i pospe orasima, ništa se neće primijetiti 😉

Leave a Comment