Večeras se družimo uz još jednu tortu kraljevskog ukusa – Konte tortu 👑🍰
Bogata, kremasta i savršeno izbalansiranih ukusa – idealna za svečane prilike.
📝 Potrebni sastojci
Kore (mera je za 1 koru – potrebne su 3 kore):
6 belanaca
6 kašika šećera
7 kašika mlevenih oraha
1 kašika brašna
1/3 praška za pecivo
Fil:
18 žumanaca
15 kašika šećera
9 kašika brašna
1 puding od vanile
1 l mleka
300 g margarina
100 g čokolade
200 g mlevenih oraha
3 kašike pekmeza od kajsija
3 banane
250 g mlevenog keksa (Petit Beurre)
Za dekoraciju:
šlag
👩🍳 Priprema
Kore:
Umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg. Smanjite brzinu miksera, pa dodajte brašno, orahe i prašak za pecivo.
Smesu sipajte u pleh dimenzija 30 × 20 cm i pecite na 200°C oko 15 minuta.
Postupak ponovite još dva puta.
Fil:
Umutite žumanca sa šećerom, pudingom, brašnom i 2 dl mleka.
Ostatak mleka stavite da provri, zatim dodajte smesu sa jajima i kuvajte dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi.
Umutite margarin, pa postepeno dodajte ohlađeni fil. Sve dobro sjedinite i fil podelite na 3 dela:
u prvi deo dodajte mlevene orahe
u drugi deo dodajte pekmez od kajsija, izgnječene banane i mleveni keks
u treći deo dodajte otopljenu čokoladu
🍰 Filovanje
Redosled slaganja:
kora – fil sa orasima – kora – fil sa bananama – kora – fil sa čokoladom,
zatim preko premažite fil sa bananama i na kraju celu tortu ukrasite šlagom 🤍
Prijatno i uživajte u svakom zalogaju ❤️