Sastojci:
Za biskvit:
400 ml vode
250 g brašna
150 g šećera
1/2 šolje ulja (oko 100 ml)
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1 kesica vanilin šećera
3-4 kašike džema (najbolji je od kajsije ili šljive)
1 kašičica cimeta (po želji)
2-3 kašike mlevenih oraha (opciono)
Preliv:
200 ml vode
100 g šećera
1 kašičica vanilin šećera
Sok od pola limuna (ili par kapi)
🧁 Priprema:
U činiji pomešati suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu, vanilin šećer (i cimet ako stavljaš).
Dodati vodu, ulje i džem – dobro sjediniti da nema grudvica. Ako želiš bogatiji ukus, dodaj i malo oraha.
Sipati u podmazan pleh i peći na 180°C oko 25–30 min, dok fino ne porumeni.
Dok se kolač peče, skuvati preliv – voda + šećer + vanila + limun. Kratko prokuvati 2-3 min.
Vruć kolač preliti vrućim prelivom. Ne rezati odmah – ostaviti 30 min da upije i omekša.
📝 Saveti:
✨ Što duže stoji – sve sočniji!
🍯 Može i sa kokosom, orasima, suvim grožđem.
🍫 Po želji preliti čokoladnom glazurom.