Posni kolač sa orasima – jednostavan, mekan i lagan
Sastojci za koru:
100 g mlevenih oraha
100 g šećera
10 kašika bilo kog negaziranog soka (narandža, breskva, multivitamin…)
150 g brašna
250 ml kisele vode
1 kesica praška za pecivo
Sastojci za krem:
150 g posnog šlaga
150 ml kisele vode
50 g blendiranih ili mlevenih oraha (za posip)
Priprema:
1. Priprema kore
U činiji pomešajte mlevene orahe i šećer.
Dodajte sok po izboru i dobro promešajte da se sastojci sjedine.
Umiješajte brašno i prašak za pecivo.
Sipajte postepeno kiselu vodu i mešajte dok ne dobijete glatku, srednje gustu smesu.
Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite na 180°C oko 20–25 minuta, dok blago ne porumeni i čačkalica izađe suva.
Ostavite koru da se potpuno ohladi.
2. Priprema posnog krema
Umutite posni šlag sa 150 ml kisele vode dok ne dobijete čvrst i penast krem.
Premažite ohlađenu koru ravnomerno.
Posipajte odozgo blendirane ili mlevene orahe za dekoraciju i ukus.
3. Hlađenje i serviranje
Kolač stavite u frižider minimum 1 sat da se lepo stegne.
Seče se lako i ostaje mekan i vazdušast.