POSNA ROZENKA SA BADEMIMA – RECEPT
Sastojci:
Za kore (gotove rozen kore):
1 pakovanje rozen kora (obiÄŤno 10 listova)
Krem:
1 l biljnog mleka (sojino, bademovo ili ovseno)
200 g šećera
3 pudinga od vanile (posna verzija)
250 g margarina
200 g mlevenih badema
1 vanilin šećer
opcionalno: 2–3 kašike šećera u prahu (za dodatnu slast)
Za posip:
50–70 g krupnije mlevenih badema
Priprema fila:
Od 1 litre mleka odvojiti 200 ml, a ostatak staviti da provri sa šećerom i vanilin šećerom.
U odvojenom mleku razmutiti puding.
Kad mleko provri, skuvati puding dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre, prekriti folijom da se ne stvori korica i ostaviti da se prohladi.
Margarin penasto umutiti.
U mlak puding dodati margarin i sve dobro sjediniti.
Dodati mlevene bademe i kratko sjediniti mikserom ili špatulom.
Krem treba da bude gust, gladak i maziv.
🍰 Slaganje rozenke:
Na tacnu staviti prvu koru i premazati toplim, ali ne vrućim filom.
Postupak ponavljati dok se ne utroše sve kore i fil.
Gornju koru premazati tanjim slojem fila.
Pospite krupno seckane ili mlevene bademe.
Ostaviti preko noći u frižideru da omekša i stegne.
Rezanje i serviranje:
Seći na kocke kao na tvojoj slici.
Idealna je uz kafu, ÄŤaj ili na prazniÄŤnoj tacni.
Ukus još bolji sledećeg dana!