Šlag torta sa čokoladom (5 kora, kalup 24 cm)
Ova šlag torta sa čokoladom pravi se od pet mekanih biskvita, slojeva čokoladne glazure i laganog šlaga. Jednostavna za pripremu, a ukus bogat i kremast – prava domaćinska torta koja uspeva svaki put.
SASTOJCI
Biskvit (5 kora):
10 jaja
10 kašika šećera
10 kašika brašna
2 kašike ulja
1 prašak za pecivo
🍫 Čokoladna glazura:
300 g čokolade (može pola mlečna + pola za kuvanje)
5–6 kašika mleka
3 kašike ulja
🤍 Šlag:
500–600 ml slatke pavlake
2–3 kašike šećera u prahu
👩🍳 PRIPREMA
1. Biskvit:
Umutite belanca u čvrst sneg
Dodajte šećer i mutite dok ne postane sjajno
Dodajte žumanca i ulje
Umešajte brašno i prašak za pecivo
👉 Smesu podelite na 5 delova
👉 Pecite svaku koru posebno (180°C, 8–10 min)
2. Čokoladna glazura:
Otopite čokoladu
Dodajte mleko i ulje
Mešajte da bude glatka i tečna
👉 Ne sme biti pregusta — treba da se razmazuje kašikom
3. Šlag:
👉 Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu
👉 Da bude čvrst, ali kremast
SLAGANJE TORTE (ključni deo)
Radi se koru po koru:
Kora
Kašikom razmažite čokoladnu glazuru
Sačekajte da se malo stegne
Preko toga kašikom nanesite šlag
Zatim ide sledeća kora i ponavlja se postupak
Redosled:
kora
čokolada
šlag
kora
čokolada
šlag
kora
čokolada
šlag
kora
Završetak:
Na vrh ide samo čokoladna glazura
Da malo curi niz tortu (rustično 😍)
Hlađenje:
minimum 5 sati
idealno preko noći
SAVETI (za top rezultat):
svaku koru lagano poprskajte mlekom
glazura mora malo da se prohladi pre šlaga
šlag nanosite kašikom, ne ravnajte savršeno
neka torta izgleda “domaćinski”, ne sterilno