Mramorni kolač jedan je od onih bezvremenskih deserata koji nas odmah vraća u djetinjstvo. Jednostavan, mekan i mirisan, spaja najbolje od dva svijeta — vaniliju i čokoladu — u savršenom, valovitom uzorku koji svaki put izgleda drugačije.
Bilo da ga pripremate za nedjeljni ručak, popodnevnu kavu ili kao brzinski desert, ovaj kolač uvijek oduševi svojom jednostavnošću i domaćim šarmom.
U nastavku donosimo provjereni recept i korake za savršen mramorni kolač koji uspijeva baš svaki put.
Sastojci:
• 300 g glatkog brašna
• 130 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 3 jaja
• 1 dcl ulja
• 2 dcl mlijeka
• 2 žlice kakaa
Priprema:
1. Pjenasto umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte mlijeko i ulje pa izmiksajte.
2. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte mokrim sastojcima.
3. Izmiksajte. Smjesu podijelite na dva dijela.
4. U jedan dio dodajte 2 žlice kakaa.
5. Lim za pečenje dimenzija 18×20 cm obložite papirom za pečenje i žličicom stavljajte 1 žličicu svijetle smjese, 1 žličicu tamne smjese i tako dok ne potrošite.
6. Pecite na 180 °C nekih 20-25 minuta.
7. Po želji prelijte čokoladnom glazurom. (Za čokoladnu glazuru Otopite 100 g čokolade i 2 žlice ulja na pari.)