Ove mliječne rolice sa kremom su pravi hit među domaćim desertima! 🍰 Priprema je brza, ne zahtijeva pećnicu, jaja niti brašno, a okus je bogat i kremast. Limunova korica daje prepoznatljiv svjež i aromatičan ton koji osvaja sve generacije. Idealno za desertni stol ili brzi kolač kad stižu gosti.
Sastojci
1,5–2 šolje kokosovih pahuljica
1 l mlijeka
200 g šećera
160 g pšeničnog brašna
50 g putera
1/3 kašičice ekstrakta vanilije ili vanilin šećera
Kora 1 limuna
200 ml mlijeka za šlag (33% masti)
Priprema
U manjem loncu zagrijte mlijeko i šećer dok se šećer ne otopi.
Dodajte brašno i miješajte stalno da se ne stvore grudvice.
Dodajte puter, vanilu i limunovu koricu te kuhajte dok smjesa ne postane gusta.
Ostavite kremu da se ohladi na sobnoj temperaturi.
U međuvremenu umutite šlag od 200 ml mlijeka i dodajte u ohlađenu kremu.
Uzmite papir za pečenje, pospite kokosove pahuljice i rasporedite kremu u pravokutnik.
Pažljivo urolajte da dobijete rolicu i stavite u frižider minimalno 2 sata.
Prije serviranja pospite dodatnim kokosom za dekoraciju.
Najčešća pitanja
Može li se torta napraviti bez kokosovih pahuljica?
Da, možete koristiti mljevene bademe ili keks po želji, ali kokos daje najbolji ukus i teksturu.
Koliko dugo mogu čuvati mliječne rolice u frižideru?
Optimalno do 3 dana u hermetički zatvorenoj posudi.
Da li mogu koristiti biljni šlag?
Da, možete koristiti i biljni šlag, ali okus može biti malo drugačiji.
Savjeti i trikovi
Za bolji oblik rolice, koristite papir za pečenje i pažljivo rolujte kremu.
Limunova korica daje aromu, ali pazite da ne dodate previše kako kremasta nota ne bi postala gorka.
Možete dodati i malo naribanih čokoladnih listića za dekoraciju.
Izvor recepta
Recept preuzet sa Better Bakery
Još recepata za brze deserte
Slični recepti sa kremom
Originalni recept Better Bakery
Prijedlozi za posluživanje
Ove rolice se odlično slažu sa šoljom kahve ili čaja, a možete ih i ukrasiti sa svježim voćem za dodatnu svježinu.