🍯✨ Medovik – Ruska medena torta sa puno sočnih slojeva! 😍
🥮 Sastojci – Tijesto:
• 3 jaja
• 150 g šećera
• 120 g meda
• 100 g maslaca (putera)
• 1 kašičica sode bikarbone
• 450–500 g brašna
🍰 Krema:
• 700 ml pavlake za šlag (ili kiselog vrhnja)
• 150 g šećera u prahu
• 1 kašičica vanilin šećera
✨ Priprema tijesta:
👉 Pomiješati jaja, šećer, med i maslac u šerpi.
👉 Zagrijavati na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se sve ne otopi.
👉 Dodati sodu bikarbonu i miješati dok smjesa ne postane pjenasta.
👉 Skinuti sa vatre i postepeno dodavati brašno.
👉 Zamijesiti mekano tijesto.
🔥 Pravljenje slojeva:
👉 Tijesto podijeliti na 8–10 dijelova.
👉 Svaki dio tanko razvaljati.
👉 Peći na 180°C oko 4–5 minuta dok kore ne dobiju zlatnu boju.
🤍 Priprema kreme:
👉 Umutiti pavlaku, šećer u prahu i vanilin šećer u laganu, glatku kremu.
🎂 Sastavljanje torte:
👉 Na prvi sloj staviti kremu.
👉 Redati kore i kremu naizmjenično.
👉 Ostatak tijesta samljeti i posuti po torti.
❄️ Ostaviti tortu da odstoji nekoliko sati ili preko noći da omekša.
❤️ Uživajte u svakom sočnom zalogaju!