LONDONERI – STARINSKI KOLAČ
SASTOJCI
Za koru:
200 g margarina ili putera
100 g šećera
2 žumanca
300 g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
Fil:
200–250 g marmelade od kajsija
Orah sloj:
2 belanca
150 g šećera
200 g mlevenih oraha
PRIPREMA
1. Kora
Umuti margarin i šećer, pa dodaj žumanca.
Dodaj brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer i zamijesi tijesto.
Razvuci ga u pleh (ili rukom rasporedi).
👉 Peći 10–15 minuta na 180°C da blago porumeni.
2. Fil
Izvadi koru iz rerne i odmah premaži marmeladom od kajsija u tankom sloju.
3. Orah sloj
Umuti belanca sa šećerom u čvrst šne.
Lagano umiješaj mlevene orahe.
Premaži preko marmelade.
4. Završno pečenje
Vrati u rernu još 15–20 minuta na 180°C dok ne porumeni.
5. Serviranje
Ohladi kolač i sijeci na kocke.
Po želji pospi šećerom u prahu.