Vreme pripreme
Priprema: 30 minuta
Pečenje: 20 minuta
Hlađenje: oko 2 sata
Ukupno vreme: oko 2 sata i 50 minuta
Težina pripreme
⭐⭐☆☆☆ (2/5) – veoma jednostavan kolač
Broj porcija
12–15 kocki
Kolač sa krem sirom i pomorandžom (pleh 30×20 cm)
Kremasti čokoladni kolač sa laganom kremom od sira i osvežavajućim želeom od pomorandže. Mekana čokoladna kora, bogata krema i citrusni sloj čine savršenu kombinaciju ukusa.
Pleh: 30 × 20 cm
Visina kolača: oko 4–5 cm
Sastojci
Čokoladna kora
3 jaja
120 g šećera
80 ml ulja
120 ml mleka
120 g brašna
2 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
Krem
500 g krem sira
200 ml slatke pavlake
100 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
1 kesica želatina
Žele od pomorandže
500 ml soka od pomorandže
2 kašike šećera
1 kesica preliva za tortu ili želatina
Postupak pripreme
Priprema biskvita
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta. Dodajte ulje i mleko pa kratko promešajte.
U posebnoj posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa postepeno dodajte u smesu. Sve lagano sjedinite da dobijete glatku smesu.
Pečenje biskvita
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje (oko 30 × 20 cm).
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15–18 minuta.
Pečen biskvit ostavite da se potpuno ohladi.
Priprema bele kreme
U jednoj posudi umutite slatku pavlaku.
U drugoj posudi kratko umutite krem sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
Dodajte umućenu pavlaku i lagano sjedinite.
Želatin pripremite prema uputstvu sa kesice pa ga umešajte u kremu.
Gotovu kremu rasporedite preko ohlađenog biskvita i poravnajte.
Stavite kolač u frižider oko 30 minuta da se krema stegne.
Narandžasti sloj
Sok od narandže zagrejte sa šećerom (ne treba da provri).
U to umešajte prethodno pripremljen želatin i dobro promešajte da se rastvori.
Ostavite nekoliko minuta da se malo prohladi, pa pažljivo sipajte preko bele kreme.
Hlađenje kolača
Kolač vratite u frižider i ostavite najmanje 2–3 sata da se svi slojevi lepo stegnu.
Sečenje
Ohlađen kolač isecite na pravilne kocke i poslužite.