KREMASTA KOKOS TORTA — Kokos desert koji osvaja na prvi zalogaj

KREMASTA KOKOS TORTA

— Kokos desert koji osvaja na prvi zalogaj

Sastojci

Kore (4 tanke kore):

• 4 belanca

• 4 kašike šećera

• 4 kašike mlevenog keksa

• 4 kašike kokosovog brašna

Krem:

• 1 l mleka

• 4 pudinga od vanile

• 8 kašika šećera

• 250 g margarina ili maslaca (sobne temperature)

• 100 g kokosovog brašna

Za premaz i dekoraciju:

• 300 ml slatke pavlake

• kokosovo brašno za posipanje

• kokos kuglice (po želji)

Priprema

1. Kore
   Umuti belanca u čvrst sneg, dodaj šećer. Lagano umešaj mleveni keks i kokos.
   Smesu podeli na 4 dela i peci kore pojedinačno u plehu obloženom papirom za pečenje na 180 °C oko 8–10 minuta. Kore treba da ostanu svetle i mekane.

2. Krem
   Od ukupne količine mleka odvoji malo i razmuti pudinge i šećer. Ostatak mleka zagrej do ključanja.
   Skuvaj puding, mešaj dok se ne zgusne. Ohladi uz povremeno mešanje.
   Umuti margarin/maslac, pa postepeno sjedini sa ohlađenim pudingom. Na kraju umešaj kokos.

3. Slaganje

   • Kora

   • Obilan sloj krema

   • Kora

   • Krem

   • Kora

   • Krem

   • Kora

4. Završnica
   Umuti slatku pavlaku i premaži tortu odozgo i sa strane. Bogato pospi kokosom i ukrasi po želji.

5. Hlađenje
   Ostaviti tortu u frižideru najmanje 6 sati, najbolje preko noći.

Saveti

• Ako želiš još sočniju tortu, kore možeš blago poprskati toplim mlekom.

• Odlično se kombinuje i sa belom čokoladom u kremu (50–100 g).

• Torta je lagana, ali bogata – idealna za praznike i slave.