Kada vam je potreban desert koji odiše elegancijom, a priprema se brzo i bez paljenja rerne, Krem bela torta sa čokoladom je savršen izbor. Ova torta spaja nežnost krem sira i slatke pavlake sa bogatim ukusom bele čokolade, dok joj komadići tamne čokolade unutar krema daju fantastičan vizuelni i ukusni kontrast.
Kao što možete videti na našoj fotografiji, svaka kriška ove torte izgleda besprekorno – od stabilne podloge od keksa do svilenkaste, bele kreme. Idealna je za rođendane, nedeljne ručkove ili trenutke kada jednostavno želite da se zasladite nečim prefinjenim i kremastim.
Sastojci
300 g Keksa
500 ml Slatke pavlake
250 g Krem sira
200 g Bele čokolade
150 g Šećera
100 ml Mleka
100 g Maslaca
1 Vanilin šećer
50 g Čokolade (za komadiće u kremu)
Detaljan Postupak Pripreme
Korak 1: Priprema podloge od keksa Mleveni keks pomešajte sa 100 g prethodno otopljenog maslaca i 100 ml mleka. Smesu dobro sjedinite dok ne postane kompaktna. Utisnite je na dno okruglog kalupa (prečnika 24 cm) i lepo poravnajte. Odložite u frižider da se stegne.
Korak 2: Topljenje bele čokolade Belu čokoladu polako otopite na pari sa par kašika slatke pavlake. Mešajte dok ne postane potpuno glatka i sjajna, a zatim je sklonite sa vatre da se malo prohladi.
Korak 3: Mućenje vazdušastog krema U dubljoj posudi mikserom umutite krem sir sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane kremast. U drugoj posudi čvrsto umutite hladnu slatku pavlaku u šlag. Lagano, špatulom, sjedinite krem sir sa šlagom, a zatim postepeno dodajte otopljenu i prohlađenu belu čokoladu.
Korak 4: Dodavanje čokoladnih komadića Tamnu čokoladu iseckajte na sitne kockice ili je krupno izrendajte. Pažljivo je umešajte u beli krem kako bi se ravnomerno rasporedila, baš kao na slici.
Korak 5: Finalni sloj i hlađenje Pripremljeni krem nanesite preko podloge od keksa i lepo poravnajte. Površinu možete ukrasiti sa još malo otopljene bele čokolade ili mrvicama čokolade po želji. Tortu ostavite u frižideru najmanje 4 do 5 sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi ukusi sjedinili i krema postala čvrsta.