Ako tražite savršenu tortu za rođendane, proslave ili jednostavno želite da se počastite vrhunskim desertom, Kinder Bueno torta je nepogrešiv izbor. Ova torta je sinonim za luksuzni ukus – spoj krckavih pečenih lešnika, nežne kreme od vanile i bogatog čokoladnog fila. Svaki zalogaj pruža isti onaj prepoznatljivi užitak koji volimo kod popularnih čokoladica.
Iako izgleda kao remek-delo iz poslastičarnice, uz ovaj detaljan recept i malo strpljenja, možete je napraviti u sopstvenoj kuhinji i oduševiti sve prisutne.
Sastojci
8 Belanaca
10 kašika Šećera
100g Mlevenih pečenih lešnika
1 kašika Brašna
8 Žumanaca
700ml Mleka
2 Pudinga od vanile
200g Maslaca
150g Šećera u prahu
100g Čokolade za kuvanje
200ml Slatke pavlake
50g Seckanih lešnika
2 Kinder Bueno čokoladice
Detaljan Postupak Pripreme
Korak 1: Priprema kore (beze sa lešnicima) Umutite 8 belanaca sa 10 kašika šećera u čvrst i sjajan sneg. Lagano špatulom umešajte mlevene pečene lešnike i jednu kašiku brašna. Smesu izlijte u okrugli kalup (26cm) obložen pek papirom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C oko 20 minuta. Ostavite koru da se potpuno ohladi.
Korak 2: Kuvanje osnovnog žutog fila Pomešajte žumanca sa pudingom od vanile i malo hladnog mleka (od onih 700ml). Ostatak mleka stavite da provri. Kada proključa, ulijte smesu sa žumancima i kuvajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje dok ne dobijete gustu kremu. Sklonite sa vatre, prekrijte folijom i ostavite da se ohladi.
Korak 3: Spajanje sa maslacem i podela fila Penasto umutite maslac sa šećerom u prahu. Postepeno dodajte ohlađen puding i mutite dok ne dobijete svilenkastu kremu. Dobijeni fil podelite na dva dela. U jedan deo dodajte 100g otopljene i prohlađene čokolade za kuvanje, a drugi deo ostavite žut (vanila).
Korak 4: Filovanje torte Na koru prvo nanesite tamni čokoladni fil i lepo ga poravnajte. Preko njega pažljivo rasporedite žuti fil od vanile. Tortu stavite u frižider na sat vremena da se slojevi malo stegnu.
Korak 5: Dekoracija i hlađenje Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i premažite celu tortu (odozgo i sa strana). Pospite seckanim lešnicima i ukrasite komadićima Kinder Bueno čokoladice, baš kao što je prikazano na slici. Ostavite tortu u frižideru preko noći kako bi kora omekšala, a ukusi se savršeno proželi.