Kinder Bueno kolač bez pečenja – ukusna poslastica koja se sprema u trenu
Ovaj kolač je savršen izbor kada želite brz, kremast i bogat desert bez uključivanja rerne. Spoj vanilija kreme, mascarpone sira, šlaga, lješnjaka i čokoladne glazure daje kolač koji podsjeća na omiljeni Kinder Bueno ukus. Lagan je, osvježavajući i lijepo se siječe, što ga čini idealnim za goste, rođendane ili vikend slatki sto.
Sastojci
500 ml mlijeka
1,5 pudinga od vanilije
3 kašike šećera
250 g mascarpone sira
2 vanilin šećera
300 ml vrhnja za šlag
100 g prženih i mljevenih lješnjaka
mlijeko za umakanje keksa
piškote ili petit keks (količina po potrebi)
(Za čokoladni sloj na vrhu koristi se čokolada ili čokoladni namaz, kao što se vidi na slici.)
Priprema – korak po korak
1. Kuhanje pudinga
Odvojiti malo mlijeka i u njemu razmutiti puding i šećer. Ostatak mlijeka staviti da se zagrije, pa dodati razmućeni puding i kuhati na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se ne dobije gust puding.
Gotov puding prekriti prozirnom folijom (da ne uhvati koricu) i ostaviti da se potpuno ohladi.
2. Priprema kreme
U ohlađeni puding dodati mascarpone sir i vanilin šećer, pa kratko izmiksati dok se ne dobije glatka krema.
U posebnoj posudi umutiti vrhnje za šlag u čvrst šlag i lagano ga umiješati u puding kremu. Na kraju dodati mljevene lješnjake i sve pažljivo sjediniti.
3. Slaganje kolača
Keks kratko umakati u mlijeko i slagati na dno pleha. Preko keksa rasporediti polovinu kreme. Zatim opet složiti red umakanog keksa i premazati ostatkom kreme.
4. Završni čokoladni sloj
Na vrh nanijeti tanki sloj otopljene čokolade ili čokoladnog namaza i po želji posuti sjeckanim lješnjacima, kao na slici.
Hlađenje
Kolač ostaviti u frižideru najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći, da se lijepo stegne i ukusi sjedine.
Serviranje i savjeti
Reže se lako na kocke
Najbolji je dobro ohlađen
Može stajati 2–3 dana u frižideru
Idealan je i kao brzi kolač za iznenadne goste