Ako tražite savršene praznične kolače, koji su istovremeno prhki, mirisni, elegantni i jednostavni za pripremu, onda su ove kiflice sa lešnikom i čokoladom pravi pogodak!
To su one kiflice koje se ne razvlače oklagijom, ne zahtevaju iskustvo, a izgledaju kao iz slastičarnice.
U testo ide mleveni lešnik, što im daje topao, pun ukus, a nakon pečenja se umočе u mlečnu ili tamnu čokoladu i uvaljaju u krupniji lešnik.
Pravi su hit na tacni, ne mrve se previše, mogu stajati dugo i idealne su za:
🎄 Novu godinu
🎁 Božić
🍂 jesenja druženja
☕ uz kafu tokom nedelje
🥣 RECEPT: KIFLICE SA LEŠNIKOM I ČOKOLADOM (PRHKO TESTO)
Vreme izrade: 15 min
Vreme pečenja: 10–12 min
Ukupno: ~25 min
Količina: ~40 kiflica
✔️ Sastojci
Za testo
250 g putera (mekanog)
120 g šećera u prahu
1 jaje
1 vanil šećer
100 g mlevenog lešnika
350 g brašna (meko T-400)
1 kašičica praška za pecivo (blago, može i bez)
prstohvat soli
Za umakanje
200 g mlečne ili crne čokolade
1 kašika ulja (za sjaj)
100 g krupno mlevenog lešnika (za posip)
🧁 Priprema – korak po korak
Umutiti maslac + šećer
Puter mora biti mekan sobne temperature.
Dodati šećer u prahu i umutiti penasto.
Dodati jaje i vanilu
Kratko sjediniti.
Dodati lešnik, so, brašno
Dodavati brašno postepeno.
Testo treba da bude mekano i glatko, ne lepljivo.
Formirati kiflice
Pravite valjčiće dužine 6–7 cm.
Saviti u oblik polumeseca.
Pečenje
180°C / 10–12 min
Ne treba da porumene mnogo — ostaju svetle.
Hlađenje
Obavezno ohladiti pre čokolade.
Umakanje u čokoladu
Otopiti čokoladu sa kašikom ulja.
Umočiti jedan deo kiflice.
Uvaljati u lešnik
Odmah posuti mlevenim lešnikom.