Čokoladne oblande – kolač koji se sprema za 10 minuta

Čokoladne oblande – kolač koji se sprema za 10 minuta

Čokoladne oblande su jedan od onih domaćih kolača koji se pamte iz djetinjstva. Bez pečenja, bez komplikacija, a rezultat je bogat, sočan i kremast kolač koji se lako siječe i lijepo izgleda na svakoj tacni. Idealne su kada vam dolaze gosti, za slave, praznike ili kada jednostavno želite brz i siguran desert.

Sastojci

1 veliko pakovanje oblandi

300 ml vode

250 g margarina

600 g šećera

8 kašika kakaa

200 g čokolade za kuhanje

200 g mljevenog keksa

Priprema – korak po korak
1. Priprema čokoladnog fila

U veću šerpu sipati vodu i dodati šećer. Staviti na srednju vatru i miješati dok se šećer potpuno ne otopi. Kada smjesa počne lagano da ključa, dodati margarin i miješati dok se u potpunosti ne istopi.

Zatim dodati kakao i izlomljenu čokoladu za kuhanje. Miješati dok se ne dobije glatka, sjajna čokoladna masa bez grudvica.

Skloniti šerpu sa vatre i umiješati mljeveni keks. Sve dobro izmiješati dok se ne dobije gust, ali maziv fil.

2. Slaganje oblandi

Na ravnu površinu staviti prvi list oblande. Dok je fil još topao, ravnomjerno ga rasporediti preko cijele površine. Prekriti drugim listom oblande i lagano pritisnuti rukama ili daskom.

Postupak ponavljati dok se ne potroši sav fil i svi listovi oblande.

3. Pritiskanje i hlađenje

Složene oblande prekriti papirom za pečenje i opteretiti nečim ravnim i težim (npr. pleh ili daska). Ostaviti na sobnoj temperaturi da se oblande ravnomjerno spoje, a zatim premjestiti u frižider na najmanje 3–4 sata, najbolje preko noći.

Serviranje i savjeti

Rezati oštrim nožem na kocke ili štanglice

Kolač je lak za rezanje kada je dobro ohlađen

Može stajati nekoliko dana u frižideru

Ukus je još bolji sutradan kada se oblande potpuno sjedine s filom