Čoko-Kokos Pica Kolač: Slatko Iznenađenje u Obliku Pice
Ako tražite desert koji će vizuelno oduševiti vaše ukućane i goste, a ukusom ih ostaviti bez daha, ovaj Čoko-Kokos Pica Kolač je pravi izbor. Ovaj nepečeni desert spaja omiljene sastojke – keks, čokoladu i kokos – u neobičan oblik pice koji je postao pravi hit na društvenim mrežama.
Kao što možete videti na fotografiji, kolač se odlikuje jasnim i bogatim slojevima. Tamna, hrskava baza od keksa i kakaa pruža savršen temelj za snežno beli, kremasti sloj kokosa. Sve je završeno bogatom čokoladnom glazurom i dekorativnim šarama koje ovaj kolač čine neodoljivim. Najbolje od svega je što se priprema brzo, “na šolje”, i ne zahteva paljenje rerne.
Sastojci
3 šolje Mleveni keks
1/2 šolja Kakao
1/2 šolja Otopljeni maslac
2 šolje Kokos
1 šolja Slatka pavlaka
1/2 šolja Čokolada
1/2 šolja Mleko
1/2 šolja Šećer
Detaljan Postupak Pripreme
Korak 1: Priprema tamne baze U dubljoj posudi pomešajte 3 šolje mlevenog keksa i pola šolje kakaa. Dodajte pola šolje otopljenog maslaca i pola šolje toplog mleka u kojem ste prethodno rastvorili šećer. Rukama ili varjačom dobro umesite smesu dok ne postane kompaktna i tamna. Dobijenu smesu utisnite na dno okruglog pleha (za picu ili torte) koji ste obložili papirom za pečenje. Lepo poravnajte špatulom da dobijete ravnu podlogu.
Korak 2: Pravljenje belog kokos sloja U drugoj posudi čvrsto umutite 1 šolju slatke pavlake. Kada dobijete čvrst šlag, lagano umešajte 2 šolje kokosa. Mešajte polako, kružnim pokretima, kako bi fil ostao vazdušast, a kokos se ravnomerno rasporedio. Ovaj beli krem nanesite preko tamne baze od keksa i poravnajte površinu.
Korak 3: Čokoladna glazura i dekoracija Na pari ili tihoj vatri otopite pola šolje čokolade sa malo maslaca ili kašikom ulja radi sjaja. Prelijte čokoladu preko belog sloja od kokosa. Ostavite malu količinu čokolade sa strane. Kada se osnovni sloj čokolade blago stegne, preostalom čokoladom uz pomoć šprica napravite dekorativne cik-cak šare preko bele površine, baš kao na slici.
Korak 4: Sečenje na pica parčiće Kolač odložite u frižider na najmanje 3 sata da se svi slojevi dobro stegnu. Kada je kolač potpuno hladan, izvadite ga iz pleha. Oštrim nožem, koji ste prethodno umočili u vrelu vodu, secite kolač prvo na četvrtine, a zatim na osmine, formirajući savršene pica trouglove.
Korak 5: Posluživanje Svaki trougao možete dodatno posuti sa malo kokosa po ivicama radi lepšeg kontrasta. Kolač služite hladan uz omiljeni napitak.
Korisni Saveti za Najbolji Rezultat
Da bi se slojevi savršeno videli i da se čokolada ne bi lomila pri sečenju, obavezno koristite vruć i tanak nož. Ako želite da beli sloj bude još kremastiji, u slatku pavlaku možete dodati 100 g krem sira pre mešanja sa kokosom.