Brusketi sa čeri paradajzom i mocarelom
Hrskavi tostirani hleb preliven maslinovim uljem, sočnim čeri paradajzom i topljenom mocarelom – jednostavno, brzo i neverovatno ukusno jelo koje miriše na Italiju. Savršeno za doručak, večeru ili kao lagano predjelo.
Sastojci:
5–6 kriški tost hleba (ili baget)
150 g mocarele
150 g čeri paradajza
2–3 kašike maslinovog ulja
1 čen belog luka
So po ukusu
Biber po ukusu
Origano ili bosiljak (suvi ili sveži)
Priprema:
Hleb prepecite u rerni ili tosteru dok ne postane zlatno i hrskavo.
Još dok je topao, lagano ga istrljajte belim lukom.
Prelijte sa malo maslinovog ulja.
Mocarelu isecite na tanke kriške i rasporedite preko hleba.
Dodajte isečene čeri paradajze.
Posolite, pobiberite i pospite origanom ili bosiljkom.
Vratite u rernu na 180°C još 5–7 minuta, dok se sir ne otopi i blago zapeče.
Po želji dodajte još par kapi maslinovog ulja pre serviranja.
Saveti:
Za jači ukus, koristite domaći hleb ili baget
Dodajte malo parmezana za intenzivniji ukus
Možete ubaciti i šunku ili pršutu za jaču varijantu
🥗 Serviranje:
Poslužite toplo uz čašu jogurta, čaj ili laganu salatu. Idealno za brzo posluženje gostima.