-
U veću posudu sipati brašno, narezati maslac, dodati šećer, jaje, sol, prašak za pecivo i vanilin šećer.
-
Od svih sastojaka ručno umijesiti glatko tijesto.
-
Tijesto prebaciti na prozirnu foliju, dobro zamotati sa svih strana i istisnuti zrak.
-
Pustiti da tijesto odmori u frižideru sat vremena.
-
Nakon otprilike pola sata, treba napraviti kremu.
-
Pomiješati prašak za puding od čokolade sa šećerom te od mlijeka uzeti 12 žlica i pomiješati tako da nema grudica.
-
Ostatak mlijeka staviti kuhati.
-
Kad mlijeko zakuha staviti ga sa strane, sipati u njega smjesu za puding, promiješati, vratiti na vatru te kuhati dok se smjesa ne zgusne.
-
U skuhani puding dodati natrganu čokoladu i dobro izmiješati da se čokolada otopi i prožme s kremom.
-
Zatim ubaciti maslac narezan na kockice te i njega sjediniti s kremom.
-
Kremu prekriti prozirnom folijom i pustiti da se malo prohladi.
-
Nakon sat vremena izvaditi tijesto iz frižidera i izvagati ga.
-
Odvojiti jednu trećinu tijesta i spremiti je za kasnije.
-
Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati veći dio tijesta na dimenzije protvana.
-
Ovaj naš je dimenzija 19×33 centimetra.
-
Protvan namastiti i pobrašniti, pa u njega položiti razvaljano tijesto.
-
Ako je negdje ostalo viška tijesta, odrezati ga nožićem.
-
Višak tijesta spojiti sa nerazvaljanim dijelom.
-
S kreme maknuti prozirnu foliju te je nanijeti u protvan i dobro poravnati pazeći na rubove.
-
Zatim polovicu sjeckanih lješnjaka rasporediti po cijelom protvanu, a preko njih naribati ostatak tijesta te prstima preraspodijeliti po cijelom protvanu.
-
Na kraju odozgo posipati i ostatak lješnjaka.
-
Pita se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzijusa 40 minuta.
-
Pitu ohladiti na sobnu temperaturu, pa je ukrasiti otopljenom čokoladom pomiješanom s mlijekom i uljem.
-
Nakon toga pitu prije rezanja i posluživanja dobro ohladiti u frižideru.
