Kolač sa makom i vanila kremom – Sočan i kremast desert koji svi obožavaju
Ovaj kolač sa makom i vanila kremom je prava mala poslastica – mekane kore i bogat fil savršeno se stapaju u neodoljiv desert. Idealan je za slavlja, ali i kao brz domaći kolač kada želite nešto posebno i ukusno.
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 ml ulja
- 150 ml mleka
- 200 g mlevenog maka
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Za fil:
- 1 l mleka
- 3 pudinga od vanile
- 150 g šećera
- 200 g maslaca ili margarina
- 100 g šećera u prahu
Za dekoraciju (po želji):
- 200 ml slatke pavlake
Priprema
Kora sa makom
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu svetla i penasta. Dodajte ulje i mleko, zatim lagano umešajte mleveni mak, brašno i prašak za pecivo. Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 25–30 minuta. Ohladite i po želji presecite na dve ili tri kore.
Vanila fil
Skuvajte puding u mleku sa šećerom dok ne postane gust. Ostavite da se potpuno ohladi. Posebno umutite maslac sa šećerom u prahu, pa sjedinite sa ohlađenim pudingom dok ne dobijete gladak i kremast fil.
Slaganje kolača
Ređajte:
- Kora
- Fil
- Kora
- Fil
Završite filom odozgo i po želji ukrasite umućenom slatkom pavlakom.
Saveti za savršen kolač
- Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati pre sečenja
- Najbolji je kada odstoji preko noći
- Secite oštrim nožem za uredne parčiće
Zašto je ovaj kolač toliko popularan?
Ovaj kolač sa makom i pudingom od vanile je savršen spoj sočne kore i kremastog fila. Jednostavan je za pripremu, a daje bogat i elegantan rezultat koji svi vole.