Ako volite klasičan ukus žerbo kolača, ove kuglice će vas oduševiti. Mekane, sočne, sa orasima, čokoladom i blagom aromom ruma – bukvalno se tope u ustima. Prave se brzo, bez pečenja, a izgledaju kao prava mala praznična poslastica, savršena za Uskrs ili bilo koje slavlje.
Sastojci
300 g mlevenog keksa
150 g mlevenih oraha
120 g šećera u prahu
2 kašike kakaa
100 g otopljene čokolade
120 ml mleka
2 kašike džema od kajsije
2 kašike ruma
Za preliv:
200 g mlečne čokolade
2 kašike ulja
Za dekoraciju:
mleveni orasi
seckani orasi
mrvice keksa
Priprema
U većoj činiji pomešajte mleveni keks, orahe, šećer u prahu i kakao.
Dodajte otopljenu čokoladu, mleko, džem i rum.
Sve dobro izmešajte dok ne dobijete kompaktnu, mekšu smesu.
Smesa treba da bude blago lepljiva i sočna, ne suva.
Oblikujte kuglice (ne moraju biti savršene – neka budu malo nepravilne).
Ostavite ih 15–20 minuta u frižideru.
Preliv
Otopite čokoladu sa uljem.
Umočite svaku kuglicu i vadite viljuškom.
Odmah pospite orasima ili mrvicama.
Nemojte ih “peglati” – neka ostanu prirodne, malo neravne.
Hlađenje
Ostavite u frižideru oko 1 sat da se stegnu.
Saveti
Ako želite jači ukus → dodajte još malo ruma
Ako je smesa suva → dodajte kašiku mleka
Ako je mekana → dodajte još keksa