Da li ste ikada poželeli da jednim mešanjem sastojaka dobijete punu trpezu različitih poslastica? Ovaj recept je pravo otkriće za svaku domaćicu jer vam omogućava da od jedne osnovne smese napravite tri potpuno različita deserta: vazdušaste mafine, mekane krofne iz rerne i klasičan sočni biskvit (kuglof).
Uštedećete vreme i trud, a vaši ukućani će moći da biraju svoj omiljeni slatkiš. Bilo da volite čokoladne mrvice u mafinima ili mirisne krofne posute šećerom u prahu, ovaj univerzalni biskvit je savršena podloga za sve vaše kulinarske kreativnosti.
Sastojci
2 Jaja
1 šolja Šećera
1 šolja Mleka
1/2 šolja Ulja
2 šolja Brašna
1 Vanilin šećer
1 Prašak za pecivo
Čokoladne mrvice
Šećer u prahu
Detaljan Postupak Pripreme
Korak 1: Pravljenje univerzalne smese U velikoj posudi mikserom umutite 2 jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane gusta i svetla. Postepeno dodajte mleko i ulje, muteći na najnižoj brzini. Na kraju, lagano umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Korak 2: Prvi desert – Čokoladni mafini Odvojite trećinu smese i u nju umešajte šaku čokoladnih mrvica. Sipajte smesu u kalupe za mafine (do 2/3 visine) i pecite na 180°C oko 15-20 minuta.
Korak 3: Drugi desert – Mirisne krofne iz rerne Drugu trećinu smese sipajte u silikonske kalupe za krofne. Pecite ih takođe na 180°C dok ne porumene. Pečene krofne, dok su još tople, bogato pospite šećerom u prahu kako bi dobile onaj prepoznatljivi izgled, baš kao na našoj slici.
Korak 4: Treći desert – Sočni biskvit (Kuglof ili Slatki hleb) Preostalu trećinu smese izlijte u manji duguljasti kalup za hleb ili manji kalup za kuglof. Pecite oko 25 minuta na istoj temperaturi. Dobićete savršeno mekan biskvit koji se lako seče na kriške.
Korak 5: Serviranje Poređajte sva tri deserta na velike tanjire. Mafini sa čokoladom, krofne sa prah šećerom i kriške biskvita zajedno čine prelepu i raznovrsnu slatku trpezu koja će oduševiti svakoga!