Kasandra tortu prvi put sam pravila prije puno godina za sinov rođendan. Sada sam odlučila snimiti video kako bi vam pojednostavila pripremu.
Ukoliko je u planu neko slavlje ova torta će vam biti odličan izbor. Posebno se sviđa djeci zbog čokoladnih bananica koje se nalaze u jednoj kremi. Primjetit ćete da u receptu koristim lješnjake, ukoliko više volite orahe možete ih zamijeniti. Vjerujem da će vas primamiti na prvi pogled, a kada ju probate zasigurno ćete ju htjeti pripremiti opet.
SASTOJCI:
- BISKVIT S KOKOSOM:
- 4 bjelanjka
- 70 g šećera
- 70 g kokosa
- 2 žlice brašna
- BISKVIT S ČOKOLADOM:
- 4 bjelanjka
- 70 g šećera
- 70 g naribane čokolade
- 2 žlice brašna
- BISKVIT S LJEŠNJACIMA:
- 4 bjelanjka
- 70 g šećera
- 70 g mljevenih prženih lješnjaka
- 2 žlice brašna
- KREMA:
- 12 žumanjaka
- 200 g šećera
- 3 pudinga od vanilije
- 1 l mlijeka
- 250 g margarina ili maslaca
- 5 komada nasjeckanih čokoladnih bananica
- 100 g istopljene čokolade
- 100 g mljevenih prženih lješnjaka
- DEKORACIJA:
- 500 ml vrhnja za šlag
- ostatak dekoracije po želji
VIDEO:
BISKVIT S KOKOSOM PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte bjelanjke i miksajte da zapjene.
2. Postepeno dodajte šećer i nastavite miksati da dobijete čvrsti snijeg.
3. Dodajte brašno i kokos, te sjedinite pjenjačom.
4. Smjesu istresite i rasporedite na masni papir u kalupu promjera 26 cm.
5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20 minuta.
BISKVIT S ČOKOLADOM PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte bjelanjke i miksajte da zapjene.
2. Postepeno dodajte šećer i nastavite miksati da dobijete čvrsti snijeg.
3. Dodajte brašno i naribanu čokoladu, te sjedinite pjenjačom.
4. Smjesu istresite i rasporedite na masni papir u kalupu promjera 26 cm.
5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20 minuta.
BISKVIT S LJEŠNJACIMA PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte bjelanjke i miksajte da zapjene.
2. Postepeno dodajte šećer i nastavite miksati da dobijete čvrsti snijeg.
3. Dodajte brašno i pržene mljevene lješnjake, te sjedinite pjenjačom.
4. Smjesu istresite i rasporedite na masni papir u kalupu promjera 26 cm.
5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20 minuta.
KREMA PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte žumanjke i šećer, izradite pjenasto.
2. Dodajte puding od vanilije i 200 ml mlijeka, te sjedinite.
3. Preostalo mlijeko ulijte u lonac i stavite kuhati.
4. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
5. Sve zajedno vratite kuhati na laganiju temperaturu i miksajte da se zgusne.
6. Vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
7. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.
8. Dodajte narezan margarin ili maslac (sobne temperature) i sjedinite.
9. Podjelite ju na 3 jednaka dijela.
10. U prvi dio dodajte nasjeckane čokoladne bananice i pomiješajte špatulom.
11. Drugom dijelu dodajte istopljenu čokoladu i sjedinite mikserom.
12. Trećem dijelu dodajte pržene mljevene lješnjake i sjedinite.
KASANDRA TORTA SLAGANJE
1. Na tacnu postavite biskvit s kokosom i oko njega postavite obruč.
2. Rasporedite kremu s čokoladnim bananicama.
3. Postavite biskvit s čokoladom.
4. Istresite i rasporedite kremu s čokoladom.
5. Postavite biskvit s lješnjacima.
6. Rasporedite kremu s lješnjacima.
7. Tortu stavite u frižider da se stegne.
DEKORACIJA PRIPREMA
1. U zdjelu ulijte vrhnje za šlag.
2. Miksajte ga da postane čvrst.
3. Cijelu tortu premažite sa šlagom.
4. Pomoću vrećice i nastavka za ukrašavanje uz rub šarajte tortu.
5. Ostatak dekoracije napravite po želji.
