Kulja sa mlekom i šećerom – starinski domaći recept

Kulja sa mlekom i šećerom – starinski domaći recept

Kulja sa mlekom je jedan od onih najstarijih domaćih deserata koji vraćaju pravo u detinjstvo i bakinu kuhinju. Nekada se pravila vrlo često – od kukuruznog griza ili kukuruznog brašna, uz dodatak toplog mleka i malo šećera.
Ovaj jednostavan, ali neverovatno ukusan obrok bio je omiljen i kao doručak i kao večera, jer je zasitan, topao i pravi primer domaće, skromne kuhinje.
Kulja je mekana, kremasta i nežna, a kada se prelije toplim mlekom i pospe šećerom dobija se savršena kombinacija koja miriše na detinjstvo.
Ovo je stari vojvođanski recept koji se priprema za svega nekoliko minuta.
Kulja sa mlekom i šećerom
Vreme pripreme
10 minuta
Vreme kuvanja
15 minuta
Ukupno
25 minuta
Porcije
2 – 3
Sastojci
120 g kukuruznog griza
500 ml vode
prstohvat soli
Za serviranje
300 ml toplog mleka
2 – 4 kašike šećera (po ukusu)
Po želji
malo putera
vanilin šećer
Priprema

U šerpu sipamo vodu i dodamo prstohvat soli, pa stavimo da provri.
Kada voda počne da ključa, postepeno dodajemo kukuruzni griz uz stalno mešanje da se ne naprave grudvice.
Kuvamo kulju na srednjoj temperaturi oko 10 do 15 minuta, dok ne postane gusta i mekana.
Povremeno mešamo da se ne zalepi za dno šerpe.
Kada je kulja kuvana, rasporedimo je u tanjire ili činije.
Prelijemo je toplim mlekom i pospemo šećerom po ukusu.
Po želji možemo dodati i malo putera koji će dati dodatnu kremastu teksturu.
Saveti
Ako volimo kremastiju kulju, možemo dodati još malo toplog mleka.
Za bogatiji ukus možemo dodati kašičicu putera dok je kulja još topla.
Šećer možemo zameniti medom.