🥮🌹 Baklava ružice – mekane, sočne i savršeno rumene! 😍
🧁 Sastojci:
• 500 g jufke
• 250 g maslaca (otopljenog)
• 1 mala šoljica ulja
• 400–500 g mljevenih oraha
• 50 g mljevene Plazme (po želji)
🍯 Agda:
• 800 g šećera
• 800 ml vode
• 1 vanilin šećer
✨ Priprema:
👉 Pomiješati orahe i Plazmu.
🥮 Slaganje ružica:
👉 Koristiti 4–5 listova jufke za jednu rolnicu (ako su jufke tanke).
👉 Prvi list samo premazati maslacem.
👉 Drugi i treći list premazati i posuti orasima.
👉 Četvrti list premazati maslacem i posuti, ali ostaviti oko 10 cm kraja bez fila – to pomaže da se ružice ljepše zalijepe.
👉 Rolati u rolnu.
🔪 Rolne rezati oštrim nožem na jednake ružice (širina noža može biti mjera).
👉 Premazati svaku ružicu ostatkom maslaca.
👉 Pokriti ih preostalim listom jufke prije pečenja.
🔥 Pečenje:
👉 Peći u zagrijanoj rerni na 200°C prvih 7–8 minuta.
👉 Zatim skinuti pokrivač od jufke i smanjiti na 150°C.
👉 Peći dok lijepo ne porumene (ne prepeći!).
🍯 Agda:
👉 Kuhati šećer, vodu i vanilin šećer dok ružice budu u rerni.
👉 Vruće ružice ostaviti 1–2 minute da se prohlade.
👉 Zaliti toplom agdom – postepeno, da lijepo upiju sočnost.
❤️ Uživajte u savršenim baklava ružicama!