🥥🍫 Kokos kolač – mekan, sočan i savršeno kremast! 😍
🧁 Kora:
• 8 jaja
• 8 kašika šećera
• 200 g kokosa (što sitnije mljevenog)
• 1 vanilin šećer
✨ Fil:
• 8 žumanjaka
• 8 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 1,5 čaša mlijeka (čaša = 250 ml)
• 100 g čokolade
• 1 margarin (sobne temperature)
🥚 Priprema kore:
👉 Umutiti bjelanca i šećer u čvrst snijeg.
👉 Lagano umiješati kokos.
👉 Sipati smjesu u podmazan kalup.
👉 Savjet: Nemojte prepeći koru da ostane mekana.
🔥 Peći na 180°C oko 13–15 minuta.
🍫 Priprema fila:
👉 Mlijeko zagrijati na srednjoj temperaturi.
👉 Dodati umućena žumanca i brašno, uz stalno miješanje.
👉 U vruć fil dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi.
👉 Kada se ohladi, dodati margarin sobne temperature i umutiti kremasto.
✨ Fil preliti preko kore.
🤍 Odozgo dodati šlag kremu, šlag pjenu ili slatku pavlaku po želji.
❤️ Ostaviti da se dobro ohladi prije posluživanja!