POTREBNO
500gr brašna
300gr margarina
150gr šećera u prahu
1 žumance
1 jaje
Šam:
5 belanaca
350gr šećera
pola čaše vode
Čokoladni preliv:
400gr otopljene crne čokolade
100ml ulja
PoPgledajte i slicne recepte u nastavku
manchmelow-recept klik na sliku
vasina torta-recept klik na sliku
kolac medeno srce-recept klik na sliku
Pogledajte video izradu medenog srca kolaca
Dakle potrebno je da prvo napravite testo za podlogu.Margarin sobne temperature izmiksajte sa secerom u prahu,dodajte zumance i celo jaje.Lagano dodajte brano i zamesite finu glatku smesu koja se uvije u najlon i mora odstajati u frizideru bar sat vremena.Testo razvucite oklagijom i modlom vadite krugove debljine 3ml.Redjajte u pleh postavljen papirom za pecenje i pecite oko 8 min na 180C.
Zagrejte vodu pa u nju dodajte secer da se lagano otapa na srednjoj temperaturi.Belanca odma mutite sa 50 gr secera u cvrstu penu.Kada voda sa secerom zavri kuvajte je jos 10 min i onda u tankom mlazu sipajte u belanca srednjom brzinom miksera neprestano muteci dok se sva tecnost nepotrosi.Mutite jos 5 min.Kroz dresir kesu sa vecim otvorom ispustajte sam od belanaca u tri navrata na povrsinu keksica. Ostavite na hladno da se stegnu