SASTOJCI:
Za fil:
-
250 g posnog mljevenog keksa
-
150 g mlevenih oraha
-
120 g seckanih oraha
-
150 g šećera
-
150 ml vode
-
100 g posne tamne čokolade
-
150 g margarina (posni)
-
1 kašika kakaa
-
1 kašičica ekstrakta vanile
-
Prstohvat cimeta (opciono – daje bolji ukus)
Za spajanje i završni izgled:
-
2 lista (velike) oblande
-
100 g posne čokolade za dekor (istopiti)
-
2–3 kašike džema od kajsije (tanak sloj ispod fila, kao na slici)
PRIPREMA:
1. Skuvati sirup
U šerpi zagrejati:
voda + šećer → kad provri kuvati 1 minut i skloniti.
2. Dodati masne sastojke
U vruć sirup dodati: margarin, čokoladu → mešati dok se otopi.
3. Formirati fil
U posudu sipati:
mleveni keks + mleveni orah + seckani orah + kakao + vanila + cimet.
Preliti vrelim čokoladnim sirupom.
Mešati dok smesa postane gusta i kompaktna.
4. Slaganje kao sa slike
-
Prvi list oblande premazati tankoooooo džemom od kajsije.
-
Preko džema ravnomerno rasporediti vreo fil.
-
Poklopiti drugim listom oblande.
-
Odozgo staviti veliki pleh da se lepo utisne – minimum 1 sat.
-
Seći štanglice tankim, vrućim nožem.
5. Dekoracija kao sa slike
-
Odozgo prošarati istopljenom čokoladom.