Čarobna bijela Plazma torta – kremasta torta koja nestaje za tren
Ako postoji torta koja uvijek uspije i svi je traže ponovo — onda je to ova čarobna bijela Plazma torta. Mekane kore, bogat žuti krem, lagani šlagasti sloj i neodoljivi Plazma keks čine je savršenom za rođendane, praznike i porodična okupljanja.
Ono što ovu tortu izdvaja je savršena ravnoteža slatkoće i kremaste teksture, bez teških filova i komplikovanih koraka.
Ako volite ovakve kolače, obavezno pogledajte i naš izbor najboljih torti i kremastih deserata.
Sastojci za kore (3 kore – pleh 24 x 34 cm)
5 bjelanaca
1 žumance
5 kašika šećera
4 kašike mljevenog Plazma keksa
1 kašika brašna
Priprema kora
Umutite bjelanca u čvrst snijeg pa postepeno dodajte šećer. Kada masa postane sjajna i gusta, umiješajte jedno žumance.
Na kraju lagano spatulom dodajte mljeveni Plazma keks i brašno. Smjesu ravnomjerno rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite na 200°C oko 15 minuta. Na isti način ispecite ukupno tri kore.
Fil I – bogata žuta krema
12 žumanaca
15 kašika šećera
5 kašika gustina
700 ml mlijeka
250 g margarina ili putera
U 500 ml mlijeka zagrijte šećer do ključanja. U posebnoj posudi umutite žumanca sa gustinom i preostalih 200 ml mlijeka.
Sipajte smjesu u vrelo mlijeko uz stalno miješanje i kuhajte dok se ne zgusne. Ohladite potpuno pa umutite sa penasto umućenim margarinom.
Na kraju dodajte 6 kašika drugog fila i sjedinite.
Fil II – lagani Plazma krem
300 g šlag kreme
100 g mlijeka u prahu
250 ml mlijeka
100 ml slatke pavlake
300 g mljevenog Plazma keksa
Pomiješajte šlag kremu i mlijeko u prahu, dodajte mlijeko i umutite dok ne postane gusto. Zatim dodajte slatku pavlaku i još kratko mutite.
Na kraju spatulom lagano umiješajte mljeveni Plazma keks.
Slaganje torte
Kora
Fil II
Fil I
Kora
Fil II
Fil I
Kora
Dekorišite po želji šlagom, čokoladnim mrvicama ili mljevenim keksom.
Zašto je ova torta toliko popularna?
Nema komplikovanih sastojaka
Uvijek uspijeva
Savršeno kremasta
Djeca i odrasli je obožavaju
Više recepata sa Plazmom možete pronaći na Plazma kolači – kolekcija.
Nutritivne vrijednosti (orijentaciono)
Tačne kalorije možete izračunati pomoću:
MyFitnessPal
NutritionValue.org
NutriCalc
Jedan komad torte ima približno 350–400 kcal.
Najčešće greške
❌ Fil previše rijedak
Kremu kuhajte dok ne postane baš gusta poput pudinga.
❌ Kore se lome
Ne prepeći – 15 minuta je idealno.
❌ Šlag opadne
Svi sastojci neka budu hladni.
Korisni savjeti
Torta je najbolja nakon 4 sata hlađenja
Može stajati 3 dana u frižideru
Okus je još bolji sutradan
Često postavljana pitanja
Mogu li koristiti drugi keks?
Može, ali Plazma daje poseban okus i teksturu.
Može li se zamrznuti?
Ne preporučuje se zbog kremastih filova.
Da li ide u okrugli kalup?
Može, samo prilagodite debljinu kora.
Još sličnih deserata
Brze i jednostavne torte
Najkremastiji kolači
Domaći deserti bez greške
Zaključak: Čarobna bijela Plazma torta je savršena kombinacija mekanih kora i bogatih kremastih slojeva. Jednom kada je napravite — postaće stalni gost na vašem stolu.
Ako vam se svidio recept, podijelite ga i sačuvajte za kasnije!