Prekrasan kolač koji će mnoge koji ga probaju podsjetiti na djetinjstvo.
Sastojci:
Za biskvit:
● 4 jaja
● 10 žlica brašna
● 10 žlica šećera
● 6 žlica vode
● 4 žlice kakaa
● 1 prašak za pecivo
Za kremu:
● 1/2 l mlijeka
● 25 dag šećera
● 5 žlica gustina
Za čokoladnu glazuru
● 10 dag čokolade
● malo ulja
I još:
● 10 dag kokosa za uvaljati kolačiće
Priprema:
Biskivt:
Jaja i šećer pjenasto izmiksati. Postupno dodavati žlicu po žlicu vode i brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.
Tijesto izliti u tepsiju s masnim papirom.
Peći na 200 °C 25 minuta.
Krema:
25 dkg šećera kuhati u pola litre mlijeka. Kad prokuha mlijeko dodati 5 žlica rastopljenog gustina (s mlijekom).
Kad se ohladi, dodati margarin.
Slaganje:
Biskvit izrežemo okruglim kalupom. Svaki komad prerezati, staviti kremu i spojiti.
Kolač treba kremom premazati i izvana, sa svih strana, a potom ga uvaljati u kokos.
Na kraju napravimo čokoladnu glazuru, pa njome prelijemo vrh svakog kolačića (najbolje malom žličicom).