🍰 POSNA ROZENKA SA BADEMIMA –Najbolja posna rozenka koju ćete probati!

POSNA ROZENKA SA BADEMIMA – RECEPT
Sastojci:
Za kore (gotove rozen kore):
1 pakovanje rozen kora (obično 10 listova)

Krem:
1 l biljnog mleka (sojino, bademovo ili ovseno)

200 g šećera

3 pudinga od vanile (posna verzija)

250 g margarina

200 g mlevenih badema

1 vanilin šećer

opcionalno: 2–3 kašike šećera u prahu (za dodatnu slast)

Za posip:
50–70 g krupnije mlevenih badema

Priprema fila:
Od 1 litre mleka odvojiti 200 ml, a ostatak staviti da provri sa šećerom i vanilin šećerom.

U odvojenom mleku razmutiti puding.

Kad mleko provri, skuvati puding dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre, prekriti folijom da se ne stvori korica i ostaviti da se prohladi.

Margarin penasto umutiti.

U mlak puding dodati margarin i sve dobro sjediniti.

Dodati mlevene bademe i kratko sjediniti mikserom ili špatulom.

Krem treba da bude gust, gladak i maziv.

🍰 Slaganje rozenke:
Na tacnu staviti prvu koru i premazati toplim, ali ne vrućim filom.

Postupak ponavljati dok se ne utroše sve kore i fil.

Gornju koru premazati tanjim slojem fila.

Pospite krupno seckane ili mlevene bademe.

Ostaviti preko noći u frižideru da omekša i stegne.

Rezanje i serviranje:
Seći na kocke kao na tvojoj slici.

Idealna je uz kafu, čaj ili na prazničnoj tacni.

Ukus još bolji sledećeg dana!