POSNE MIRISNE KIFLICE koje nestanu za tren- Mekane i sveže 3 dana

POSNE MIRISNE KIFLICE

Mekane i sveže 3 dana

Sastojci (pleh 30×40 cm)

Testo:

• 500 g glatkog pšeničnog brašna

• 1 kesica suvog kvasca (7 g)

• 2 kašike šećera

• 1 kašičica soli

• 250 ml tople vode

• 100 ml ulja

• Rendana korica 1 limuna

• 1 vanilin šećer

Punjenje:

• 200 g mlevenih oraha

• 3–4 kašike šećera

• Malo cimeta (po želji)

Za premazivanje i posipanje:

• 3–4 kašike ulja

• Kristal šećer (za uvaljivanje)

Priprema

1. U činiji pomešati toplu vodu, šećer i kvasac. Ostaviti 10 minuta da se kvasac aktivira.

2. Dodati ulje, so, vanilin šećer i rendanu koricu limuna.

3. Postepeno dodavati brašno i umesiti glatko, mekano testo koje se ne lepi.

4. Pokriti krpom i ostaviti da naraste oko 45–60 minuta, dok ne udvostruči volumen.

5. Naraslo testo podeliti na 3–4 jufke. Svaku razvući u krug i iseći na trouglove.

6. U posebnoj posudi pomešati mlevene orahe, šećer i cimet.

7. Svaki trougao premazati tanko uljem, posuti nadevom i uviti u kiflicu.

8. Kiflice prvo uvaljati u ulje, zatim u kristal šećer.

9. Ređati u pleh obložen papirom za pečenje.

10. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.

Savet

• Kiflice ostaju mekane i sutradan ako se čuvaju pokrivene krpom ili u zatvorenoj posudi.

• Mogu se puniti i džemom ili makom, po želji.