TRIO FANTASTIKO
Kremasta torta puna iznenađenja
Sastojci
Kora
300 g mlevenog keksa (plazma ili petit)
120 g otopljenog putera ili margarina
3–4 kašike mleka (ili soka)
Fil 1 – čokoladni
500 ml mleka
1 puding od čokolade
2 kašike šećera
100 g čokolade za kuvanje
100 g margarina ili putera
Fil 2 – voćni
300 g malina ili višanja (mogu i zamrznute)
2 kašike šećera
1 puding od vanile
200 ml soka (od višanja ili vode)
Fil 3 – beli
500 ml slatke pavlake
200 g krem sira (ili mascarpone)
2 kašike šećera u prahu
1 vanilin šećer
Za posipanje
Mleveni lešnik, keks ili rendana čokolada
Priprema
1. Kora
Pomešaj mleveni keks, puter i mleko. Utisni u kalup (24 cm) obložen papirom za pečenje. Ohladi 15 minuta u frižideru.
2. Čokoladni fil
Skuvaj puding sa mlekom i šećerom. Dok je vruć, dodaj čokoladu i mešaj da se otopi. Kada se prohladi, umuti margarin i sjedini sa filom. Premaži preko kore.
3. Voćni fil
Voće kratko prokuvaj sa šećerom. Razmuti puding u soku, dodaj u voće i kuvaj dok se ne zgusne. Ohladi par minuta pa ravnomerno nanesi preko čokoladnog fila.
4. Beli fil
Umuti slatku pavlaku u čvrst šlag. Posebno umuti krem sir sa šećerom i vanilom, pa lagano sjedini sa šlagom. Premaži preko voćnog sloja.
5. Završnica
Pospi mlevenim lešnikom ili keksom. Ohladi tortu minimum 4 sata, idealno preko noći.
Saveti
Ako želiš izraženiji „trio“ efekat, možeš dodati još jedan tanak sloj keksa između filova.
Torta se odlično seče sutradan.
Moguća je i posna verzija (posni keks, biljna pavlaka, posna čokolada).