Ako tražite jednostavan kolač koji uvijek uspije i oduševi svakoga, mramorni kolač je pravi izbor. Kombinacija svijetlog i tamnog biskvita daje mu prepoznatljiv izgled, dok tekstura ostaje mekana i sočna danima. Idealan je za doručak, uz kafu ili kao brz desert za goste.
Sastojci:
3 jaja
120 gr. šećer
8 gr. vanilin šećer
120 ml. ulje
150 ml. mlijeko
250 gr. brašno
12 gr. prašak za pecivo
4 kašike Milka
čokoladni komadici
Priprema
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje i mlijeko (ili jogurt) te kratko izmiješajte.
Umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i prstohvatom soli. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte kakao i dobro promiješajte.
Kalup za pečenje premažite maslacem i pobrašnite.
Naizmjenično sipajte svijetlu i tamnu smjesu u kalup. Po želji lagano prošarajte viljuškom ili nožem kako biste dobili mramorni uzorak.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 40–45 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha.
Ostavite kolač da se malo ohladi, izvadite iz kalupa i po želji pospite šećerom u prahu.
Savjeti
Umjesto kakaa možete dodati otopljenu čokoladu za bogatiji okus.
U svijetli dio smjese možete dodati koricu limuna ili narandže za svježinu.
Kolač čuvajte pokriven na sobnoj temperaturi – ostat će mekan i do 2–3 dana.
Zaključak
Mramorni kolač je klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Brzo se priprema, ne zahtijeva skupe sastojke i uvijek izgleda lijepo na stolu. Savršen je izbor kada vam treba provjeren recept koji će svi voljeti.
PRIPREMU POGLEDAJTE NA VIDEU: