Dobro došli na blog just.sweet.sladjano
Svima dobro poznate ,prelepog elegantnog izgleda,odličnog ukusa bilo da su sa lešnicima,orasima a pogotovo sa kokosom ovaj put.Uz ovaj pisani recept moćićete da vidite u nastavku i video recept sa mog youtube kanala,tako da ce vam lakše pasti izrada i volja za ovim lepoticama.
Video recept izrada kozačkih kapa
Potrebni sastojci za biskvit
6 jaja
180 gr šecera
100 gr brašna
40 gr kakao praha
pola kesice pr za pecivo
50 ml vode
Krema
500 ml mleka
150 gr brašna
100 gr šecera
2 vanil šecera
2 kašike ruma po želji
250 gr putera
Glazura
100 gr čokolade
50 gr putera
1 kasika ulja
Dodatno treba 120 gr kokosa za valjanje šubara
Pogledajte i slične recepte
Rafaelo kuglice
Rafaelo plazma kocke
Čoko kokos rolat
Čoko keks torta na mom youtube kanalu
Priprema
Najpre pečemo biskvit.Belanca kratko izmiksajte pa dodajte šecer i penasto sve izmutite.Nastavite dalje dodavati špatulom prosejano brašno sa kakao prahom i praškom za pecivo,kao i žumanca te na kraju i vodu.Sve skupa sada dobro izmešajte da se sjedini i izlite sesu u pleh dim 24×30 cm koji ste obložili sa masnim papirom.Pecite na 180 C oko 20 min.Kada se biskvit prohladi izrežite manje kružice sa nekim kalupom koji vam odgovara.Ostatke biskvita iskoristite za kuglice,ili pojedite.
Za kremu od navedene kolicine mleka odvojte toliko da možete izmesati sa brasnom glatko.Ostatak mleka stavite da prokuva sa šecerom i vanil šecerom.Kada prokuva smanjite vatru i ukuvajte smesu sa brašnom i uz mesanje skuvajte da se zgusne.Ako želite stavite rum.Kremu ostavite da se ohladi pokrivenu prozirnom folijo.Omekšali puter postepeno umutite u hladnu kremu penasto.
Sledi spajanje biskvita sa kremom.Na svaki biskvit nanesite kremu pa poklopite drugim biskvitom te premažite kremom okolo,sredina ostaje prazna za glazuru.Tako ponovite za sve kapice.
Za glazuru otopite čokoladu sa puterom i uljem pa na malom kašikicom nanosite čokoladu na svaku kozačku kapicu.Ostavite da se čokolada stegne i onda navalite jer zaslužili ste bilo je dosta posla.Prijatno.